Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en San Rafael
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en San Rafael.
$20.21 / pieza
Elaboración de embutidos frescos en San Rafael
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en San Rafael.
$40.41 / kg
Mantenimiento de equipos frigoríficos en San Rafael
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en San Rafael.
$707.43 / visita
Cortes especiales para parrilla en San Rafael
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en San Rafael.
$182.08 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en San Rafael
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en San Rafael.
$303.72 / kg/mes
Servicios de escaldado y pluma de aves en San Rafael
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en San Rafael.
$18.19 / pieza
Descongelado controlado en San Rafael
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en San Rafael.
$6.07 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en San Rafael
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en San Rafael.
$45.54 / kg
Producción de carne para consumo animal en San Rafael
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en San Rafael.
$28.33 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en San Rafael
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en San Rafael.
$4,545.94 / proceso
Etiquetado nutricional y regulatorio en San Rafael
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en San Rafael.
$960.01 / producto
Control de calidad y laboratorio para carnes en San Rafael
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en San Rafael.
$606.00 / muestra
Distribución y logística frigorífica en San Rafael
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en San Rafael y alrededores.
$1,214.30 / viaje
Elaboración de cecina y carne seca en San Rafael
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en San Rafael.
$181.80 / kg
Suministro de ganado para matanza en San Rafael
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en San Rafael.
$21,210.00 / animal
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en San Rafael
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en San Rafael.
$8,081.07 / proyecto
Despacho y entrega a domicilio de carnes en San Rafael
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de San Rafael.
$80.91 / pedido
Elaboración de hamburguesas artesanales en San Rafael
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en San Rafael.
$22.24 / pieza
Servicio de personal para planta cárnica en San Rafael
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en San Rafael.
$8,591.00 / nomina
Producción de carne marinada y preparada en San Rafael
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en San Rafael.
$96.01 / kg
Suministro mayorista de carne en San Rafael
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en San Rafael.
$5,565.36 / tonelada
Preparación de packs porcionados en San Rafael
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en San Rafael.
$60.60 / pack
Corte a medida para restaurantes en San Rafael
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en San Rafael.
$111.10 / kg
Producción de carne para alimentos procesados en San Rafael
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en San Rafael.
$48.48 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en San Rafael
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en San Rafael.
$1,212.57 / persona
Despiece de carnes de caza en San Rafael
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en San Rafael.
$141.58 / kg
Corte y desposte de res en San Rafael
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en San Rafael.
$121.47 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en San Rafael
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en San Rafael.
$353.75 - $808.57 / m3/mes
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en San Rafael
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en San Rafael.
$2,530.80 / proyecto
Control y reducción de residuos cárnicos en San Rafael
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en San Rafael.
$1,619.59 / servicio
Deshuesado y fileteado en San Rafael
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en San Rafael.
$35.43 / kg
Elaboración de conservas cárnicas en San Rafael
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en San Rafael.
$70.88 / lata
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en San Rafael
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en San Rafael.
$12,149.47 / lote
Corte y desposte de aves en San Rafael
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en San Rafael.
$70.86 / kg
Ahumado de carnes en San Rafael
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en San Rafael.
$202.00 / kg
Porcionado y empaque al vacío en San Rafael
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en San Rafael.
$15.16 / pieza
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en San Rafael
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en San Rafael.
$15,178.66 / proyecto
Curado y salazón en San Rafael
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en San Rafael.
$95.96 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en San Rafael
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en San Rafael.
$131.30 / kg
Empaque para exportación en San Rafael
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en San Rafael.
$505.31 / pedido
Auditorías de inocuidad alimentaria en San Rafael
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en San Rafael.
$3,237.97 / auditoría
Inspección y control sanitario de carnes en San Rafael
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en San Rafael.
$911.19 / servicio
Picado y molienda de carne en San Rafael
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en San Rafael.
$25.25 - $50.50 / kg
Embutidos curados y secos en San Rafael
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en San Rafael.
$252.50 / kg
Sacrificio y rastros certificados en San Rafael
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en San Rafael.
$788.97 / canal
Mantenimiento de maquinaria de desposte en San Rafael
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en San Rafael.
$656.89 / servicio
Corte y desposte de cerdo en San Rafael
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en San Rafael.
$90.91 / kg
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