Asesoría en carta y platillos en San Rafael |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en San Rafael. |
$505.45 - $1,516.34 / por hora |
Para llevar (takeaway) en San Rafael |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en San Rafael. |
$121.20 - $808.00 / por orden |
Coctel de camarón en San Rafael |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en San Rafael. |
$151.77 - $354.12 / por orden |
Reservaciones y eventos privados en San Rafael |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en San Rafael. |
$0.00 / por reserva |
Camarones empanizados en San Rafael |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en San Rafael para garantizar textura. |
$161.84 - $364.13 / por plato |
Tacos gobernador en San Rafael |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en San Rafael. |
$80.80 - $161.60 / por taco |
Caldo de camarón en San Rafael |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en San Rafael con control sanitario. |
$91.09 - $253.02 / por porción |
Langostinos al ajillo en San Rafael |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en San Rafael. |
$222.61 - $526.18 / por ración |
Coctel campechano (mixto) en San Rafael |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en San Rafael. |
$161.95 - $384.62 / por porción |
Menú infantil en San Rafael |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en San Rafael. |
$80.80 - $161.60 / por niño |
Venta de hielo y empaques en San Rafael |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en San Rafael. |
$8.10 - $20.24 / por kg |
Mariscada para dos en San Rafael |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en San Rafael. |
$707.61 - $1,516.32 / por servicio |
Ostiones al gratín en San Rafael |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en San Rafael bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.39 - $91.02 / por pieza |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en San Rafael |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en San Rafael. |
$404.00 - $1,515.00 / por servicio |
Venta de mariscos frescos en San Rafael |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en San Rafael. |
$121.43 - $455.37 / por kg |
Paella de mariscos en San Rafael |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en San Rafael. |
$222.41 - $424.59 / por persona |
Cortes de mariscos por kg en San Rafael |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en San Rafael. |
$90.90 - $484.80 / por kg |
Pulpo a la gallega en San Rafael |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en San Rafael. |
$222.37 - $485.16 / por plato |
Salsas y aderezos caseros en venta en San Rafael |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en San Rafael. |
$35.38 - $121.30 / por frasco |
Menú ejecutivo de mariscos en San Rafael |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en San Rafael. |
$121.47 - $283.42 / por persona |
Ensaladas y aguachiles en San Rafael |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en San Rafael. |
$121.48 - $323.96 / por plato |
Banquetes para eventos grandes en San Rafael |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en San Rafael. |
$15,150.00 - $101,000.00 / por evento |
Fileteado y limpieza de pescados en San Rafael |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en San Rafael. |
$30.36 - $121.46 / por kg |
Bebidas alcohólicas y coctelería en San Rafael |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en San Rafael. |
$60.69 - $263.01 / por trago |
Tacos de pescado en San Rafael |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en San Rafael. |
$35.39 - $70.77 / por taco |
Buffet de mariscos para eventos en San Rafael |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en San Rafael. |
$202.00 - $606.00 / por persona |
Pescado entero frito en San Rafael |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en San Rafael. |
$252.62 - $505.24 / por kg |
Ceviche tradicional en San Rafael |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en San Rafael siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.27 - $252.64 / por plato |
Clases y talleres de cocina de mariscos en San Rafael |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en San Rafael. |
$353.50 - $1,515.00 / por participante |
Mariscos a domicilio (delivery) en San Rafael |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en San Rafael. |
$80.83 - $202.07 / por entrega |
Servicio de catering para bodas en San Rafael |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en San Rafael. |
$353.63 - $1,010.38 / por persona |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en San Rafael |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en San Rafael. |
$151.50 - $505.02 / por persona |
Entrega por suscripción semanal en San Rafael |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en San Rafael. |
$353.89 - $1,516.69 / por semana |
Filete de pescado a la plancha en San Rafael |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en San Rafael con control de frescura. |
$181.92 - $363.84 / por plato |
Catering corporativo en San Rafael |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en San Rafael. |
$222.20 - $808.00 / por persona |
Parrillada de mariscos en San Rafael |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en San Rafael. |
$353.84 - $909.89 / por persona |
Tostadas de mariscos en San Rafael |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en San Rafael. |
$60.60 - $141.40 / por pieza |
Promociones y paquetes para grupos en San Rafael |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en San Rafael. |
$810.03 - $4,050.15 / por paquete |
Sopa de mariscos en San Rafael |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en San Rafael con control de sal y cocción. |
$141.68 - $323.83 / por plato |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en San Rafael |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en San Rafael. |
$1,516.79 - $8,089.52 / por mes |
